Yaz aylarının vazgeçilmez tatlısı dondurma, artık sadece tatlıcılarda değil; evlerde, kafelerde ve butik üretimlerde de kendine yer buluyor. Bu alandaki gizli kahramanlardan biri ise donuk meyveler! Peki neden taze meyve yerine donuk meyve tercih ediliyor? İşte dondurma yapımında donuk meyvelerin avantajları:✅ Neden Donuk Meyve?1. Her Mevsim Aynı Lezzet• Donuk meyveler, tam mevsiminde ve en olgun […]

Devamını Oku

Donuk Meyve Soğuk Zinciri: Lezzetin ve Kalitenin Gizli Koruyucusu Gıda sektöründe tazelik, kalite ve güvenlik; başarılı bir hizmetin üç temel direğidir. Özellikle donuk meyveler gibi hassas ürünlerde bu üçlü ancak soğuk zincirin kesintisiz şekilde korunmasıyla mümkündür. Peki, donuk meyveler sofralarımıza kadar nasıl bu kadar taze ulaşır? Cevap: Soğuk zincir!🔗 Soğuk Zincir Nedir? Soğuk zincir, ürünün […]

Devamını Oku